Mandeln sind kleine Gesundheitsbomben

Ein Typ-2-Diabetes entsteht nicht aus heiterem Himmel! Schon Jahre vorher steigen die Blutzuckerwerte an, insbesondere nach Zucker- und Kohlenhydrat-haltigen Mahlzeiten. Eine Maßnahme, den Typ-2-Diabetes zu verhindern oder zumindest hinauszuzögern, besteht in einer radikalen Gewichtsabnahme, mit der man sogar einen bestehenden Typ 2 Diabetes besiegen kann. Doch 5-10 kg Gewicht abzunehmen ist schwierig, daher stellt sich die Frage, ob es auch einfacher geht?
Aktuell sind zwei wissenschaftliche Studien veröffentlich worden, die einen Hinweis auf ein Lebensmittel geben, dass dabei hilfreich sein kann – dabei handelt es sich um Mandeln.
Eine indische Forschergruppe hat in einer Studie 60 Personen mit einem drohenden Diabetes – dem soganennten Prädiabetes – zufällig zwei unterschiedlichen Gruppen zugeordnet. Die eine Gruppe sollte 30 Minuten vor jeder Hauptmahlzeit 20 g Mandeln zu sich nehmen. Die andere Personen – die sogenannte Kontrollgruppe – sollte sich nicht anders wie bisher verhalten. Die Dauer der Studie waren 3 Monate. Die Teilnehmer wurden vor Beginn und nach dem Ende der Studie medizinisch untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass im Vergleich zu den Kontrollen die Mandelgruppe mehr als 3 kg Gewicht abnahmen. Auch der Taillenumfang nahm signifikant ab. In den Blutuntersuchungen zeigte sich eine deutliche Reduktion und Glättung der Blutzuckerwerte vor und nach den Hauptmahlzeiten. Dies führte auch dazu, dass ein Viertel der Teilnehmer in der Mandelgruppe das Stadium des Prädiabetes in Richtung Gesundheit wieder verlassen konnten.
Auch wenn Mandeln in der Ernährungstherapie aufgrund des hohen Fettgehaltes gerne verteufelt werden, zeigen diese Daten, dass Mandel kleine Gesundheitsbomben sind!