Wenn Frauen in die Menopause kommen, bemerken Sie häufig eine Gewichtszunahme, obwohl sich an ihrem Essverhalten nichts geändert hat. Dies zeigt sehr schön, dass es bei der Gewichtsentwicklung nicht allein auf die Menge an Kalorien ankommt, denn die ändert sich in dieser Menopause nicht. Doch welche Ernährungsform ist die geeignetste, um eine Gewichtszunahme in der Menopause zu verhindern?
Diese Frage wurde in einer ganz aktuell veröffentlichten Studie der Harvard Universität untersucht. Dazu wurden fast 39.000 Frauen vor und nach der Menopause hinsichtlich ihres Essverhaltens befragt und die Gewichtsentwicklung erfasst. Die Angaben zur Ernährung wurden je nach Lebensmittelauswahl in unterschiedliche Muster aufgeteilt und dann mit der Gewichtsentwicklung in den Zusammenhang gebracht. Die günstigste Gewichtsentwicklung hatten Frauen, die sich an eine sogenannte „Low-Insulin“ Ernährung hielten. Was hat aber Insulin mit der Gewichtsentwicklung zu tun? Neben der Senkung des Blutzuckers blockiert Insulin die Fettverbrennung und fördert die Fettablagerung: Insulin ist das wesentliche Masthormon des Körpers. Doch welche Lebensmittel aktivieren die Insulinproduktion? Hier muss man um die Ecke denken: Personen mit einem Insulinmangel nutzen sogenannte Kohlenhydrateinheiten – früher sprach man von Broteinheiten – um die notwendige Menge an Insulin für die Mahlzeiten zu berechnen. Bei der „Low-Insulin“ Ernährung sollte man genau diese Lebensmittel meiden, für die eine Insulininjektion notwendig ist. Ein Blick in solche Kohlenhydrattabellen kann für viele überraschend sein: Die Insulinausschüttung durch ein Glas Cola entspricht einer Scheibe Vollkornbrot, aber auch Naturjogurt und Obst aktivieren stark Insulin. Gemüse, Eier, Quark, Käse, Fisch oder Fleisch kann man unbedenklich essen, denn die haben keinen Einfluss auf die Insulinproduktion. Die wissenschaftliche Empfehlung lautet daher: Mit „Low-Insulin“ Ernährung die Gewichtszunahme in der Menopause bekämpfen
Xia T, Haslam DE, Eliassen AH, Manson JE, Sun Q, Willett WC, Bhupathiraju SN, Zhang C, Hu FB. Optimal Dietary Patterns for Lower Weight Gain and Risk of Obesity Surrounding Menopause. JAMA Netw Open. 2026 May 1;9(5):e2613102. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2026.13102. PMID: 42160056; PMCID: PMC13191392.
